شيف سعودية تكشف عن الطريقة الصحيحة لتحضير كبسة "مدحسة الرجال والحريم" ومكوناتها

كتب بواسطة: عبدالرحمن الباشا | نشر في

كشفت الشيف السعودية آمال المقبل عن طريقة تحضير كبسة مدحسة الرجال والحريم ومكوناتها، وذلك من خلال فيديو نشرته عبر حسابها الرسمي على تطبيق تيك توك.

وقالت آمال المقبل في الفيديو: "مكونات الكبسة التي أطلقت عليها مسمى "كبسة مسدحة الرجال والحريم" تشمل لحم حاشي بلدي، وبصل، وثوم، وطماطم، وفلفل أخضر، وفلفل أحمر، وورق غار، وهيل، وعود قرفة، وفلفل أسود، و3 حبات ليمون أسود، وبصل وزبيب، وزبدة، وملح، وكركم، وبهارات صرار حائل، وبهارات ذرور، وحليب، وأرز".

إقرأ ايضاً:افضل مطاعم المدينة عن تجربة ”مناسبة للعوائل والمجموعات“الجوازات السعودية تستعرض قائمة الجنسيات المعفاة من رسوم الإقامة 2024

أما عن طريقة التحضير فقالت: "طريقة التحضير.. وضع اللحم في قدر ماء مغلي لمدة 15 دقيقة، ثم إضافة الطماطم والفلفل والبصل، وإضافة ورق الغار والهيل والفلفل الأسود والقرفة".

وأضافت: "وضع البصل الأبيض مع الزبدة مع التقليب، ثم إضافة قطع طماطم وزبيب وبهارات ذرور وزبدة، وكركم وبهارات "صرار حائل"، كما يضاف ليمون أسود وملح على اللحم".

وتابعت كلامها قائلة: "يضاف الأرز إلى اللحم ثم إضافة عصير ليمون والثوم والفلفل الأحمر والأخضر، والليمون الأسود، ثم إضافة ماء مغلي على الأرز، مع إضافة كوب من اللبن بعد الطهي، ووضع السمن أيضا وبهارات ذرور، الزبيب، ثم وضعه في طبق التقديم".

اقرأ ايضاً