طعام لا تخلو منه أي طاولة!! وخبراء يعلنون: يحمي من السكري وأمراض القلب ويجعلك تقع في الحب
تعتبر الأجبان من أهم المنتجات الغذائية التي تستحوذ على تفضيل عدد كبير جدًا من الأشخاص في كل أنحاء العالم، إلا أن الأمر الذي سنتحدث عنه الآن يتخطى جانب الطعم الجيد ويتطرق إلى الفوائد الصحية التي يغفل عنها الكثيرون.
فقد تم عمل دراسات من العلماء المتخصصين في مجال الأغذية والتي أثمرت عن اكتشافات مذهلة تدور حول العديد من التأثيرات الإيجابية لكلٍ من الجهاز الدوري؛ القلب والأوعية الدموية، كذلك الجهاز العصبي فضلًا عن الحماية من مرض السكر للنوع الثاني.
إقرأ ايضاً:ما هو أفضل نوع حليب للرضع يزيد الوزن على الاطلاقبالخطوات شرح تخلي الطفل يمشي بسرعةخالد العيسى يثير الجدل بتصريحاته حول أزمة التحكيم بعد الكلاسيكوالاتحاد يستعد بقوة لمواجهة القادسية وسط دعم جماهيري كبير وتيفو خاص
إذ تبين أن الأجبان لها دور كبيرًا جدًا في حماية القلب وتحسين وظائفه؛ ذلك لأنها تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار والكلي في الدم، وهذا لأن هناك ارتباط بين الأحماض الدهنية الموجودة في الجبن والكالسيوم يحول بين تحليله بالإنزيمات.
هذا ما يؤدي إلى تقليل نسبة الدهون المشبعة في الدم، أيضًا أثبتت الدراسات أن الجبن يحتوي على ما يعرف بالشحميات السفينجولية التي تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء بنسبة كبيرة.
على جانب آخر تم إثبات أن البكتريا الحية أو البروبيوتيك في الأجبان لها دور عظيم في اتزان ميكروبيوم المعدة مما تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي كما أنها تؤثر على وظائف المخ أيضًا.
فقد أشارت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يواظبون على تناول الأجبان خاصةً من كبار السن يُلاحظ أنهم أقل عُرضة للإصابة بالخرف، الزهايمر وكذلك يتميزون بالصحة العقلية أكثر من غيرهم.
أخيرًا ذكرت دراسات أخرى أن الجبن يحتوي على حمض أميني يُسمى فينيثيلامين وهو من الناقلات العصبية التي تعمل على إثارة النشوة والشعور بالحب.
- إيقاف محمد كنو لمدة 3 مباريات بعد طرده في مباراة الصين
- أليكسندر جوميز يغيب عن الأهلي بسبب الإصابة ويستغل فترة الراحة للسفر إلى دبي
- بعدد 390 وحدة سكنية | "الوطنية للإسكان" تعلن عن إطلاق مشروعها الجديد في جدة وطريقة الحجز..
- المرور السعودي يوضح خطوات تجديد رخصة القيادة إلكترونيًا 2024 عبر أبشر
- صفقة من العيار الثقيل.. "الاتحاد" يضم حارس جديد
- الأحوال المدنية توضح رسوم تجديد الهوية الوطنية في السعودية 2024 وخطوات التجديد
- أحدث العروض والتخفيضات من كارفور السعودية 2024 لا تفوتها..
- صدمات متتالية!! الفرنسي يرغب في الرحيل عن قلعة العميد وأمر الإعارة مرفوض تمامًا
- كلية تقنية نجران تكشف عن موعد استقبال الدفعة الجديدة من الطلاب
- الكشف عن الأسعار الجديدة لأسعار النفط بالسعودية
- تزامنًا مع أنباء عودة الصربي للدوري الإيطالي.. نجم الهلال السعودي يخرج بالرد الحاسم
- "الهيئة العامة للعقار" تكشف عن عقوبة التعامل في العقود خارج منصة "إيجار"