مقادير موزونة وخطوات متوارثة عن الأجداد | «شاهد» طريقة إعداد القهوة السعودية

كتب بواسطة: محمود العادل | نشر في

أوضح صانع المحتوى السعودي من خلال مقطع الفيديو الذي نشره عبر الحساب الرسمي له على التيك توك عن الطريقة التي يسهل من خلالها إعداد القهوة السعودية والمقادير الموزونة لها.

وأوضح: "راح نقدم القهوة بمقادير موزونة باستخدام مقدار لتر ماء، مقابل 50 جرام من القهوة و16 حبة هيل و8 حبات قرنفل ورشة زعفران".

إقرأ ايضاً:ما هي أسباب نقص دعم حساب المواطن؟! خدمة المستفيدين من البرنامج توضح ماذا أفعل إذا نسيت الرقم السري لنظام نور؟ وطريقة استخراج النتائج

وأضاف: أنه بالنسبة لتحميص القهوة يفضل أن تكون متوسطة أو غامقة ويتم طحنها مجروشة أو متوسطة".

وأشار إلى أن: "يجب طحن الكمية التي تحتاجها فقط أو كمية تكفي لمدة ثلاثة أيام".

وشرح الطريقة المتبعة في التحضير قائلًا: "أنه يتم تجهيز القهوة بوضح لتر ماء على النار ومعه القهوة المطحونة ورشة زعفران حتى الغليان لمدة 10 دقايق".

وأكمل: "بعد ذلك يتم وضع القرنفل والهيل بعد طحنهم في الدلة ثم وضع القهوة عليها ووضعها على النار تقلب لعدة ثواني وتركها حتى يترسب البن في الأسفل، وبهذا قهوتك جاهزة لتناولها".

اقرأ ايضاً